Здоровый образ жизни невозможен без здорового сбалансированного питания, здоровье человека зависит от образа жизни, который он ведёт. Для полноценной жизни нашему организму необходимо полноценное питание. Нам нужны:
• вода, поскольку наши клетки большей частью состоят из жидкости;
• белки, минеральные вещества – это строительный материал для клеток и тканей;
• жиры, углеводы – источники энергии;
•витамины, микроэлементы – благодаря им, происходит обмен веществ.
Эти питательные вещества должны поступать в определённых количествах.
Пирамида сбалансированного питания: сколько чего есть?
Сбалансированное питание подразумевает разумное, рациональное питание, когда человек ест не что попало и как попало, а здоровую пищу в нужных количествах, в нужное время. Это залог здоровья, хорошего самочувствия. Правильное питания позволяет предупредить развитие многих заболеваний.
Для иллюстрации того, какие продукты важнее всего в рационе, диетологи часто используют пирамиду, поделив её на секции. Внизу пирамиды размещены те продукты, в которых наш организм нуждается больше всего. На верхушке – то, чего следует кушать как можно меньше.
Основание пирамиды, основа сбалансированного питания – злаки. Сюда относятся каши, рис, хлеб с отрубями или зерновой, макаронные изделия.
Зерновая пища содержит в себе много полезных растительных волокон, минералов, витаминов, она богата углеводами. Эти продукты нужно употреблять каждый день включая в рацион по 6-10 порций. Одна порция включает – один ломтик хлеба, каши на одну порцию примерно 90 -100 граммов, риса – 90 г. Употребление булочек, пирожков следует свести к минимуму.
Обязательно на столе должны быть фрукты и овощи.
Вторая составная часть сбалансированного питания – фрукты и овощи. О пользе растительной пищи спорить не приходится. Это очень ценные пищевые продукты. Овощи и фрукты содержат в себе не только обилие витаминов, минералов, но и клетчатку – растительное волокно. В меню рекомендуется 3-5 порций овощей в день, фруктов – 2-4 порции.
Одна порция овощей может составлять, к примеру:
• один помидор, огурчик или картофелина;
• горсть зеленого горошка;
• стаканчик (200 мл) овощного сока.
Одна порция фруктов может быть примерно такой:
• одно яблоко, банан, апельсин, груша или другой фрукт;
• приблизительно 125 граммов замороженных фруктов;
• горсть (приблизительно 40 г) сухофруктов;
• стакан (около 125 г) ягод;
• стаканчик сока из фруктов
Мясо лучше нежирное.
Третья составная часть сбалансированного питания – продукты животного происхождения. Сюда входят мясо, молочные продукты, птица, рыба, яйца. В них содержатся белок, железо, кальций, много других нужных для человеческого организма веществ.
Поскольку продукты животного происхождения содержат насыщенные жиры, злоупотреблять ими нельзя, ограничиться нужно двумя-тремя порциями в день.
Одна порция молочных продуктов может составлять: стакан молока; 50 г творога или 60 г твёрдого сыра; 125 г йогурта.
Одной порцией мясного считают: приблизительно 60-90 граммов мяса отварного или тушёного; столько же птицы или рыбы; яйцо.
Вверху пирамиды сбалансированного питания - десерты, соусы, жиры, сладкие напитки. Их нужно кушать как можно меньше. Также старайтесь свести до минимума употребление соли, сахара, энергетических напитков.
Составляя свой рацион питания, нужно учесть возраст, сферу деятельности. Важен баланс: чтобы количество калорий, которые употребляются с пищей, были равны затратам энергии.