Профилактика неинфекционных заболеваний !

Факторы риска неинфекционных заболеваний: курения, избыточное потребления алкоголя, нездоровое питание, низкая физическая активность, повышенный холестерин, ожирения, повышенная потребления соли, артериальное гипертония, стресс, тревога, депрессия. Каждый из перечисленных факторов повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, онкологических, бронхолегочных заболеваний и сахарный диабет.

Соль использовалась в приготовлении пищи с доисторических времен и до сих пор регулярно добавляется в современные процессы производства продуктов питания. Соль можно добавлять за столом или во время приготовления пищи, однако большое количество пищевой соли поступает из обработанных пищевых продуктов (примерно 60-70% ежедневной пищевой соли взрослых). Избыточное потребление соли тесно связано с повышением кровяного давления (гипертония) и впоследствии приводит к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, основной причины смерти в развитых странах. Избыточное потребление пищи с высоким содержанием соли также связано с развитием заболеваний почек, обострением астмы и возникновением остеопороза. Результаты большого количества исследований на людях привели к внедрению глобальных инициатив, направленных на снижение текущего уровня потребления соли. Следовательно, существует настоятельная необходимость сократить избыточное потребление соли с пищей, в частности, из обработанных пищевых продуктов. Постепенное снижение содержания соли в пищевых продуктах является наилучшей стратегией в профилактике неинфекционных заболеваний .Всемирная организация здравоохранения рекомендует для взрослых сократить потребления соли до 5 гр\ сутки. Потребления соли дома можно сократить, если не солить блюда во время их приготовления, не держать на обеденном столе солонку, ограничить потребления соленных огурцов, помидоров и других соленных закусок и выбирать продукты с низким содержанием натрия.